وفاة الفنانة رجاء الجداوى بعد 43 يومًا فى العزل الصحى بالإسماعيلية تفاقم إصابات كورونا في ولاية تكساس الأميركية بوتين يعزّي حبيب نورمحمدوف في والده استهداف رتل أمريكي بعبوة ناسفة في ريف دير الزور مصر تدين هجوم الحوثيين على السعودية درة تطالب بإعدام المتهمين في قضية اغتصاب الطفل السوري وفاة الفنان محمود جمعة بعد صراع مع المرض قوات التحالف العربي تعترض وتدمر عدد (4) طائرات بدون طيار مفخخة أطلقتها المليشيا الحوثية باتجاه المملكة الرئيس الفرنسي يعين جان كاستيكس رئيسا للوزراء مصادر كردية تعلن أن هناك قصف جوي تركي على مواقع في محافظة دهوك العراقية

أخر الأخبار

تعرَّف على السبب العلمي لاختيار الشاي والقهوة كمشروب مُفضَّل

GMT 13:10 2018 الإثنين ,03 كانون الأول / ديسمبر

المغرب اليوم - تعرَّف على السبب العلمي لاختيار الشاي والقهوة كمشروب مُفضَّل

القاهرة - المغرب اليوم

يفضل بعضنا عادة مشروبًا معينًا، حيث يكون كأسا من الشاي أو فنجانًا من القهوة، وغالباً لا يعرف سبب الاختيار، إلا أن دراسة حديثة لبَّت الفضول وحلَّت هذا اللغز.وتوصلت الدراسة إلى أن الأشخاص الأكثر حساسية لطعم المرارة يميلون إلى تناول القهوة أكثر من الشاي.

ويوضح فريق الدراسة أن اللغز يتلخَّص في اختلاف وراثي غريب، حيث إن الاستعداد الوراثي لإدراك مرارة مواد معينة، يدفع لاختيار مشروب من دون غيره، وهو ما ينطبق على القهوة والشاي.

وأعلنت البروفيسورة مارلين كورنيليس من جامعة نورث وسترن في جامعة فينبرغ للطب في الولايات المتحدة، "إن التوقعات السابقة تشير إلى أن الأشخاص الذين لديهم حساسية خاصة للطعم المر للكافيين سيشربون كميات أقل من القهوة، لكن النتائج الجديدة تأتي معاكسة لذلك، إذ مستهلكو القهوة يكتسبون قدرة على اكتشاف الكافيين بسبب التحفيز الذي يثيره.

وقالت البروفيسورة كورنيليس "إن الأشخاص الذين لديهم قدرة عالية على تذوق مرارة القهوة، وخاصة النكهة المميزة للكافيين، يتعلمون ربط الأشياء الإيجابية بذلك المذاق". وتُعد هذه الدراسة من أول وأشمل الدراسات التي تبحث في آلية التذوق.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

تعرَّف على السبب العلمي لاختيار الشاي والقهوة كمشروب مُفضَّل

القاهرة - المغرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

مصرف ليبيا المركزي

طرابلس - نعم ليبيا

النجمة التونسية هند صبري

القاهرة-نعم ليبيا

تطبيق فيسبوك

واشنطن - نعم ليبيا

تمثال "مريم العذراء الغارق

مدريد-نعم ليبيا

المحترف الليبي أكرم الزوي

طرابلس - نعم ليبيا

اضطراب المعدة

القاهرة - نعم ليبيا

الفنانة رانيا يوسف

القاهرة - نعم ليبيا