بدأ مختبر أمانة منطقة الجوف تسليم المزارعين المشاركين بمهرجان الزيتون منتجاتهم والذي ينطلق في الأربعاء القادم الموافق 26 من الشهر الجاري تحت شعار " زيتوننا_بركة " ، ليبدأ المزارعون ترتيب إنتاجهم في معرض الزيتون بالمهرجان الذي استلم فيه المزارعون مقراتهم هذا الأسبوع.

وكان منتجات المزارعين خضعت لحملة " مجاز " التي تطبقها لجنة التقييم والجودة والتي اسند إليها مهمة اختبار زيت الزيتون وسحب العينات من المشاركين بمعرض الزيتون ، وإجراء عدد سبعة من الفحوصات لضمان جودة الزيت وذلك حرصاً على جودة المنتج المقدمة إلى المستهلك.

وبين رئيس اللجنة العليا للمهرجان امين منطقة الجوف المهندس عجب بن عبدالله القحطاني أن لجنة الجودة في وحدة المختبر المكونة من كيميائيين مختصين يقومون بإجراء الفحوصات التي تتم على إنتاج المزارعين ويتم ترقيم كل عينة برقم لا يشير بأي حال إلى اسم المزارع وذلك حفاظاً على السرية ، وهذه الفحوصات السبعة هي " نسبة الحموضة ، والتزنخ ، والرطوبة ، وفحص خلط الزيت بآخر ، وكذلك المعادن الثقيلة ، والغش التجاري ، وأخيراً التذوق ".

وعندما تنتهي وحدة المختبر من فحص الإنتاج وإجازته يتم إخبار وحدة المستودع بذلك لتقوم الأخيرة بتغليف الإنتاج وتسليمه إلى المزارع مع خطاب يفيد ذلك ، ليتم تقديمه إلى صالة مبيعات الزيتون حتى يتمكن من تأجير محل للعرض بصالة الزيتون.

وتعمل لجنة التقييم والجودة على رصد النتائج وذلك بحصر جميع نتائج المزارعين وتحديد الفائزين ورفع ذلك للجنة المشكلة بقرار صاحب السمو الملكي الأمير فهد بن بدر بن عبد العزيز أمير منطقة الجوف صاحب جائزة أفضل زيت وزيتون لاعتماد الفائزين.