حددت وزارة السياحة أسعار الوجبات والمشروبات وجميع أصناف المواد المقدمة في منشآت الإطعام السياحي بناء على نتائج عمل لجنة التسعير المركزية المشكلة من ممثلين عن وزارتي السياحة والتجارة الداخلية وحماية المستهلك واتحاد غرف السياحة.
وأكد مدير الخدمات والجودة السياحية في الوزارة المهندس زهير أرضروملي أن الأسعار ستوضع حيز التطبيق خلال مدة أقصاها بداية الشهر الثامن من العام الجاري بهدف افساح المجال أمام المنشآت السياحية للحصول على لوائح الأسعار الجديدة واستدراك نواقص عملهم من النواحي الفنية والخدمية والتشغيلية والسعرية اضافة الى رفع سوية الضابطة العدلية العاملة في وزارة السياحة وتوجيهها بالنواحي السعرية التي يجب التأكيد عليها.
وبين مدير الخدمات أن تحديد الأسعار تم بناء على دراسة اقتصادية ومنهجية أخذت بعين الاعتبار تكلفة المادة الأولية المستخدمة في منشآت الإطعام ونسبة الهدر وهامش الربح لكل مستوى من مستويات هذه المنشآت.
ولفت أرضروملي الى إعداد قاعدة بيانات الكترونية من قبل هذه اللجنة يمكن من خلالها معرفة السعر النهائي لأي منتج سياحي مقدم في منشأة إطعام من خلال دراسة أسعار المادة الأولية التي تدخل في تشكيله والعمل على خلق توازن بين المستثمر والمواطن علما انه تم تقديم مصلحة المواطن في هذا المجال.
ولفت الى أن الأسعار المقررة قابلة للتعديل خلال أي مدة زمنية وبناء على أسعار المواد الأولية في السوق سواء أكانت ارتفاعاً أم انخفاضاً وكلما دعت الحاجة لذلك إضافة الى الاعتماد على نتائج الاستبيان التي ستجري مع أصحاب المنشآت السياحية والمواطنين من خلال تحليلها ومعرفة الإيجابيات والسلبيات لهذه الأسعار في العمل السياحي.